Collado Villalba
Restaurante EntreDientes
para compartir
Bacalao, brasa y raciones para el centro de la mesa.
En la mesa
Lo que sale de la cocina, tal cual llega a la mesa.
La carta
Raciones para el centro de la mesa, bacalao de varias maneras y carne de vaca vieja a la brasa. Y un fuera de carta que cambia.
Croquetas caseras
4 uds 8,50 € · 8 uds 15,00 €
Pulpo a la brasa
24,00 €
Chuletón de vaca vieja
2 personas 60,00 €
Ver la carta completa
39 platos en la carta
Carta y precios copiados de vuestro menú digital el 2 de septiembre de 2026. Los alérgenos los ponéis vosotros: eso no se copia de ningún sitio.
El fuera de carta
Lo que hay ese día y no está en la carta: zamburiñas, gamba blanca, coquinas, espárragos de temporada. Cambia, y por eso se pregunta.
desde 3,50 €la zamburiña, por unidad
- Zamburiñas al fuego, con ajo y perejil
- Gamba blanca a la plancha con sal Maldon
- Coquinas al ajillo suave, para mojar pan
- Steak tartar cortado a cuchillo
Un 4,8 con 841 opiniones
4,8
sobre 5 en Google
con 841 opiniones
Hemos disfrutado mucho de una buena cena acompañada de un buen servicio.
Todo estupendo y trato increíble.
El rabo de toro y las croquetas son lo mejor de la carta. Pero el pulpo a la brasa es sensacional.
Lo que se pone en la mesa
Producto que se ve: tomate rosa, burrata, gamba blanca, vaca vieja. Y una brasa que sale en la mitad de la carta.
De la huerta y de la mar
Tomate rosa con ventresca, burrata de búfala, zamburiñas al fuego. Cosas que no hace falta explicar cuando llegan a la mesa.
La brasa
Bacalao, pulpo, entrecot y chuletón de vaca vieja pasan por ella. Es la especialidad que dice su ficha de Google, y se nota en la carta.
01
Para compartir
Media ración o entera en casi todo. Se pide para el centro y se va probando.
02
Bacalao y brasa
A la brasa, al pil pil, en tacos, en pimientos. Y vaca vieja madurada para la parrilla.
03
Fuera de carta
Lo que hay ese día. Se pregunta al llegar.
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Dónde estamos
En el centro de Collado Villalba, en la calle Hermanos Martínez Morales. Cierra los lunes.
Horario
| Lunes | Cerrado |
|---|---|
| Martes | 12:00 a 23:30 |
| Miércoles | 12:00 a 23:30 |
| Jueves | 12:00 a 23:30 |
| Viernes | 12:00 a 00:00 |
| Sábado | 12:00 a 00:00 |
| Domingo | 12:00 a 18:00 |
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